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AUTÉNTICO

RESTAURANTE

GASTRONOMÍA EN GALÁPAGOS


GASTRONOMÍA DE AUTOR AL ESTILO GALÁPAGOS

LOS MEJORES SABORES DEL ARCHIPIÉLAGO

Vive una experiencia culinaria extraordinaria, rodeado del murmullo de las olas del mar y la belleza natural de las islas, desde nuestro restaurante. Cada platillo que encontrarás en nuestro menú trae consigo una historia, pasión y técnicas gastronómicas del más alto nivel.

El restaurante del Finch Bay es mucho más que un lugar para comer; es un espacio, perfectamente sincronizado con el entorno, que abre sus puertas a personas que quieran experimentar las islas desde un delicioso ángulo.

Ven a deleitarte, celebrar, aprender y soñar.
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OCASIONES ESPECIALES

UN ESPACIO IDEAL EN GALÁPAGOS

Tus celebraciones son importantes para nosotros. Nuestro restaurante es ideal para tus eventos en la isla Santa Cruz. Desde cenas románticas a la orilla de la piscina hasta clases de preparación de ceviches con nuestro chef, en el Finch Bay estamos listos para crear una experiencia única para ti en todo momento.
CELEBRA CON NOSOTROS


Nuestro menú es un reflejo de las maravillas que podrás encontrar mientras exploras las Islas Galápagos al estilo Finch Bay: a tu ritmo y a tu manera.

El Finch Bay ofrece opciones para todos los gustos y necesidades alimenticias. Desde opciones para vegetarianos, veganos y celíacos hasta menús para niños, no hay pedido que no se pueda realizar en nuestro restaurante. Además, los productos que utilizamos son frescos y orgánicos. Incluyen hierbas naturales y hortalizas cosechadas en nuestro propio huerto.

Nuestros horarios de atención son los siguientes:

Para desayunos buffet, desde las 06:15 a.m. hasta las 10:00 a.m.

Para almuerzos y aperitivos a la carta, desde las 11:00 a.m. hasta las 6:00 p.m.

Para cenas, desde las 06:30 p.m. hasta las 10:00 p.m.

Nuestras cenas pueden ser a la carta o menús de tres cursos dependiendo de lo que desees experimentar.

VER MENÚ

COCTELES DE GALÁPAGOS

MEZCLAS EVOLUTIVAS

Nuestros cocteles son perfectos para un disfrutar un momento agradable, con una preciosa vista al mar, entre amigos, familia o pareja.

El sabor sublime de nuestros cocteles se debe a dos factores únicos: la cercanía de Finch Bay con la playa y la habilidad innata de Jossimar Luján, nuestro Director de Bebidas peruano, quien se ha entregado al arte ilimitado de la combinación de sabores y esa experiencia se ha cristalizado en el diseño de El Paraíso y el Jardín, su menú original de cocteles.

LISTA DE CÓCTELES

VINO

CAVA DE GALÁPAGOS

Nuestra carta de vinos va de la mano con el entorno elegante y el servicio estelar del Finch Bay. Exquisitos tintos y blancos de Argentina, Chile, Europa y el resto del mundo son la mejor combinación para nuestra cocina de autor.

LISTA DE VINO

NUESTRO CHEF

NUESTRA COCINA ES UN LABORATORIO

El chef Ejecutivo del Finch Bay, José Tamayo, obtuvo su conocimiento y experiencia en diversos restaurantes y hoteles en países de Sudamérica como Argentina y Perú.

“Buscamos crear momentos inolvidables ofreciendo una propuesta gastronómica única, con respeto al producto y creatividad, inspirada en las Islas Encantadas,” dice.

La mejor muestra de eso son los platos tradicionales como el mero, el imperdible encocado, el sabor fresco del atún rojo o la excepcional langosta de Galápagos; todos provenientes de aguas cercanas.

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